walknesia.id – Asam urat adalah kondisi yang terjadi akibat penumpukan kristal asam urat di persendian, yang sering kali menyebabkan nyeri dan peradangan. Penyebab utama kondisi ini adalah tingginya kadar asam urat dalam darah, yang sebagian besar dipengaruhi oleh pola makan.
Beberapa jenis makanan mengandung kadar purin tinggi, yaitu senyawa yang diubah tubuh menjadi asam urat. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, makanan ini dapat memicu serangan asam urat. Berikut empat jenis makanan yang perlu diwaspadai agar kadar asam urat tetap terkendali.
1. Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, kambing, dan domba memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, menyebabkan risiko peradangan sendi yang lebih tinggi.
Meski daging merah mengandung protein dan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh, penderita asam urat disarankan untuk membatasi konsumsi daging merah atau menggantinya dengan sumber protein lain yang lebih aman, seperti daging ayam tanpa kulit atau ikan rendah purin.
2. Jeroan
Jeroan seperti hati, ginjal, dan usus memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan daging biasa. Jika dikonsumsi dalam jumlah besar, jeroan dapat meningkatkan kadar asam urat dengan cepat.
Bagi penderita asam urat, menghindari jeroan adalah pilihan yang lebih baik agar tidak mengalami serangan nyeri sendi yang tiba-tiba. Jika ingin tetap mengonsumsi, sebaiknya dalam jumlah yang sangat terbatas.
3. Seafood dengan Kandungan Purin Tinggi
Makanan laut seperti udang, kerang, kepiting, dan ikan sarden juga menjadi pemicu utama kenaikan kadar asam urat. Kandungan purin yang tinggi dalam seafood dapat mempersulit tubuh dalam mengeluarkan kelebihan asam urat, sehingga memperburuk kondisi penderita asam urat.
Namun, bukan berarti semua seafood harus dihindari. Beberapa ikan seperti salmon masih bisa dikonsumsi dalam jumlah terbatas karena memiliki kadar purin yang lebih rendah dibandingkan seafood lainnya.
4. Minuman Manis dan Beralkohol
Tak hanya makanan, minuman tertentu juga dapat meningkatkan kadar asam urat. Minuman manis dengan kandungan fruktosa tinggi, seperti soda dan jus buah kemasan, dapat merangsang produksi asam urat yang berlebihan dalam tubuh.
Selain itu, alkohol, terutama bir, juga memiliki kadar purin tinggi dan dapat menghambat proses pembuangan asam urat melalui ginjal. Oleh karena itu, membatasi konsumsi minuman ini sangat penting untuk menjaga kadar asam urat tetap normal.
Cara Mengontrol Kadar Asam Urat
Untuk menjaga kesehatan dan menghindari risiko serangan asam urat, berikut beberapa langkah yang bisa dilakukan:
- Perbanyak Konsumsi Air Putih
Air membantu ginjal dalam membuang kelebihan asam urat, sehingga tubuh lebih mudah menjaga keseimbangan. - Konsumsi Buah dan Sayur Sehat
Beberapa buah seperti ceri, apel, dan pisang memiliki manfaat dalam menurunkan kadar asam urat secara alami. - Batasi Makanan Berlemak
Lemak jenuh dalam makanan olahan dapat menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh. - Rutin Berolahraga
Aktivitas fisik membantu menjaga berat badan ideal, yang berperan dalam mengontrol kadar asam urat.
Kesimpulan
Mengontrol kadar asam urat dalam tubuh sangat penting untuk mencegah nyeri sendi dan komplikasi lainnya. Menghindari makanan tinggi purin seperti daging merah, jeroan, seafood, serta minuman manis dan beralkohol bisa membantu menjaga keseimbangan kadar asam urat. Dengan menerapkan pola makan sehat dan gaya hidup aktif, risiko serangan asam urat dapat diminimalisir.
